viernes, 19 de agosto de 2011

Cupcake de Tiramisú

Como ya hemos anunciado, Aquí os dejo la receta de los viernes...

 Ingredientes (12 cupcakes)

 - 150 grs. de mantequilla
 - 200 grs. de azúcar
 - 2 huevos
 - 300 grs. de harina
 - 1 sobre de levadura en polvo
 - 1/2 taza de oporto
 - 1 cucharada de café intanstáneo (disolver en el oporto)

 Para el frosting de Mascarpone:

 - 1 taza de nata para montar
 - 200 grs. de mascarpone
 - 1/2 taza de azúcar glass

 Procedimientos:

 En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanco. Incorporar los huevos de a uno.  Incorporar el harina junto con la levadura en polvo y por último el oporto con el café disuelto en el mismo. Colocar la mezcla en las cápsulas que hayamos elegido y cocinar en horno precalentado a 160 °C por 15 minutos aproximadamente.
  Para el frosting, batir la nata hasta que forme copos suaves, incorporar el mascarpone y luego incorporar de a poco el azúcar glass que hará que la mezcla endurezca. Lo mejor es: realizar el frosting y dejarlo de 2 a 3 hs en la nevera. Colocarlo en el cupcake cuando el mismo esté frío. Por último, si lo desean, pueden decorarlos con cacao en polvo o con chocolate picado...
 Espero que comenten como han salido.... Éxitos!!!!

























viernes, 5 de agosto de 2011

Una merienda muy especial

En el día de ayer hemos estado trabajando en el diseño de una mesa muy especial...
  Quienes nos solicitaron este trabajo, desde un primer momento, nos plantearon que el evento era una merienda de trabajo bastante informal y que la mesa debía ser en los colores blanco, negro y rojo.
  Hemos armado dos mesas iguales, una sobre un fondo rojo y la otra sobre un fondo blanco.
  El resultado ha sido todo un exito!!!!
  Aquí os dejamos con las fotos...